3 recetas fáciles y deliciosas con YOGI TEA que tienes que probar

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Si eres amante del té y buscas nuevas formas de disfrutarlo, estas tres recetas con YOGI TEA® te encantarán. Desde platos salados hasta postres y muffins, cada receta aprovecha los aromas y propiedades de sus infusiones para crear sabores únicos y saludables.

Classic Dhal de lentejas rojas

Un plato nutritivo y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en el almuerzo o la cena. La infusión YOGI TEA® Classic aporta un toque especiado que transforma este dhal en algo especial.

Ingredientes (2 raciones):

• 200 g de lentejas rojas

• 2 bolsitas de YOGI TEA® Classic

• 1 ½ cucharadita de sal

• 1 cebolla

• 1 chile verde

• 20 g de jengibre

• 2 cucharadas de aceite de coco

• 1 cucharadita de semillas de comino

• 150 g de tomates

• ½ cucharadita de azúcar de caña crudo

• ½ manojo de cilantro

• 4 cucharadas de yogur de soja

Preparación (25 min):
1️⃣ Hierve 600 ml de agua con las lentejas, las bolsitas de infusión y la sal. Cocina a fuego medio-bajo, destapado, 15-20 min, removiendo de vez en cuando.
2️⃣ Pica cebolla, chile y jengibre. Sofríe con comino en aceite de coco 5-7 min hasta que la cebolla esté transparente.
3️⃣ Añade tomates, azúcar y tallos de cilantro picados. Cocina 5 min más, removiendo y agregando agua si es necesario.
4️⃣ Incorpora las verduras sofritas a las lentejas (retira las bolsitas de té), mezcla bien y decora con yogur de soja y cilantro. Sirve con chapati, naan o arroz basmati.

Crema de naranja cuajada

Este postre combina la dulzura de la naranja con el toque especiado del YOGI TEA® Jengibre Naranja y Vainilla, creando una crema ligera y deliciosa.

Ingredientes (4 raciones):

• 150 ml de agua hirviendo

• 2 bolsitas de YOGI TEA® Jengibre Naranja y Vainilla

• 600 g de quark vegano (o yogur de coco)

• 2 cucharadas de sirope de arce

• 1 vaina de vainilla

• 1 naranja

• 2 cucharadas de azúcar de caña (o sirope de arce)

• ¼ cucharadita de canela

• ¼ cucharadita de jengibre molido

• 1 cucharada de chips de coco y menta fresca

Preparación:
1️⃣ Raspa la vaina de vainilla y mezcla con el quark vegano y el sirope de arce. Deja enfriar.
2️⃣ Pela la naranja y filetea la pulpa; exprime el zumo restante. Pon gajos y zumo en un cazo con agua, azúcar y especias.
3️⃣ Añade las bolsitas de té, hierve 5 min y retira el té. Cocina las naranjas 10 min más y deja enfriar.
4️⃣ Tuesta los chips de coco en sartén sin aceite y deja enfriar.
5️⃣ Divide el quark en 4 copas, cubre con las naranjas cocidas y sirve con chips de coco y hojas de menta.

Muffins ayurvédicos de ciruela y chai

Un desayuno o merienda perfecta, donde los aromas del YOGI TEA® Classic se integran en los muffins para un toque especiado y reconfortante.

Ingredientes (6-8 muffins, 40 min de preparación):

• 2 cucharadas de semillas de lino trituradas + 6 cucharadas de agua

• 3 bolsitas de YOGI TEA® Classic

• 175 ml de agua

• 70 ml de aceite de colza

• 4 cucharadas de jarabe de arce

• ½ vaina de vainilla

• 150 g de harina de espelta (o sin gluten)

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 50 g de copos de avena

• 50 g de almendra picada

• 150 g de ciruelas deshidratadas

Preparación:
1️⃣ Mezcla las semillas de lino con agua y deja reposar 10 min. Infusiona 3 bolsitas de té en 175 ml de agua hirviendo 10 min. Precalienta el horno a 200 °C y prepara un molde de muffins.
2️⃣ Mezcla aceite, jarabe de arce, semillas de vainilla, lino y la infusión. Añade harina, levadura, avena y almendras, removiendo hasta homogeneizar.
3️⃣ Corta las ciruelas en trozos pequeños y añádelas a la masa. Vierte en cápsulas y hornea 20 min hasta dorar. Deja enfriar antes de servir.

Consejos para cocinar con YOGI TEA®

• Infusiona el té un poco más concentrado si quieres que el sabor sea más intenso en tus recetas.

• Puedes adaptar las recetas a tu gusto usando leche vegetal o endulzantes alternativos.

• Los tés especiados combinan especialmente bien con postres, sopas y platos de legumbres.

 

Con YOGI TEA® no solo disfrutas de deliciosas infusiones, sino que también puedes incorporarlas en tu cocina para crear platos y postres llenos de sabor y aroma. Estas tres recetas son solo el comienzo: deja volar tu creatividad y experimenta con tus tés favoritos para darle un toque especial a cada comida.

En lamardebonita.es puedes encontrar una amplia variedad de YOGI TEA®, desde los clásicos hasta los más especiados y aromáticos, para que pruebes nuevas combinaciones y disfrutes de su sabor en infusiones o recetas deliciosas.